BTSA Viticulture et Œnologie HYBRIDE

Métiers du vin

Formation créée le 25/02/2026.
Version du programme : 1

Prochaine date

29/06/2026

Type de formation

Mixte

Durée de formation

900 heures (365 jours)

Accessibilité

Oui

Formation certifiante

Oui

Financement CPF

Formation finançable CPF
€ Net de TVA
S'inscrire
€ Net de TVA
S'inscrire
€ Net de TVA
S'inscrire

BTSA Viticulture et Œnologie HYBRIDE

Métiers du vin


Le BTSA Viticulture Œnologie est une formation complète qui certifie les compétences de techniciens supérieurs en production viticole et en élaboration de vin. Cette formation hybride d'environ 900 heures sur un an est accessible à tout public titulaire d'un baccalauréat ou d'un diplôme de niveau 4. Le programme couvre divers aspects de la viticulture et de l'œnologie, incluant la conduite du vignoble, la vinification, l'organisation du travail, et la gestion de la qualité, sécurité et environnement. Les apprenants bénéficient d'un enseignement théorique et pratique dispensé par une équipe pédagogique qualifiée, avec des supports de formation variés et un accompagnement personnalisé. Formation hybride, en distanciel avec classes virtuelles régulières et 4 semaines de regroupement en présentiel, périodes de stage tout au long de l'année. Planning défini sur mesure selon saisonnalité, 343 heures en stage

Objectifs de la formation

  • Conduire un système d’exploitation durable et en assurer le pilotage
  • Mettre en œuvre la conduite technico-économique de la vigne
  • Mettre en œuvre la transformation de tout ou partie de sa récolte
  • Collaborer à des activités de commercialisation et de services
  • Organiser et manager des situations de travail
  • Assurer la gestion économique et financière de l’exploitation
  • Communiquer en interne et en externe

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Tout public avec BAC
Prérequis
  • Détenir au minimum un diplôme de niveau 4 (possibilité de dispenses si diplôme de niveau 5)
  • Vous devez disposer d’une connexion internet (ADSL ou Fibre) et un ordinateur équipé d’une Webcam et d’un micro.

Contenu de la formation

Capacité 1 correspondant au bloc de compétences 1 : S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui
  • Saisir les enjeux de la réalité socio-économique
  • Se situer dans des questions sociétales
  • Argumenter un point de vue dans un débat de société
Capacité 2 correspondant au bloc de compétences 2 : Construire son projet personnel et professionnel
  • S’engager dans un mode de vie actif et solidaire
  • S’insérer dans un environnement professionnel
  • S’adapter à des enjeux ou des contextes particuliers
  • Conduire un projet
Capacité 3 correspondant au bloc de compétences 3 : Communiquer dans des situations et des contextes variés
  • Répondre à des besoins d’information pour soi et pour un public
  • Communiquer en langue étrangère
  • Communiquer avec des moyens adaptés
Capacité 4 correspondant au bloc de compétences B4 : Conduire une production viticole
  • Proposer un itinéraire technique prévisionnel
  • Piloter la production viticole
  • Réaliser des opérations techniques viticoles
  • Evaluer a posteriori un itinéraire technique
Capacité 5 correspondant au bloc de compétences B5 : Conduire une production vinicole
  • Proposer un itinéraire prévisionnel d’élaboration de vin
  • Piloter l’élaboration d’un vin
  • Mettre en œuvre des travaux d’élaboration d’un vin
  • Evaluer a posteriori un itinéraire d’élaboration de vin
Capacité 6 correspondant au bloc de compétences B6 : Organiser le travail
  • Gérer une équipe au travail
  • Mettre en œuvre la démarche qualité sécurité environnement
  • Gérer l’activité de production de l’entreprise
Capacité 7 correspondant au bloc de compétences B7 : Proposer une stratégie de production vitivinicole
  • Evaluer une stratégie de production
  • Proposer une évolution du système vitivinicole de l’entreprise
Capacité 8 correspondant au bloc de compétences B8 : Accompagner le changement technique
  • Formaliser un plan d’action en faveur du changement technique
  • Produire des références techniques
  • Formuler des conseils

Équipe pédagogique

Le CFPPA du Gers est un organisme de formation professionnelle continue attaché au Ministère de l’Agriculture. C’est un établissement public qui accueille tout public salariés, responsables d’exploitation, demandeurs d’emploi, collectivités territoriales. Notre équipe pédagogique est composée de formateurs(trices) diplômé(e)s, pédagogues et motivé(e)s. Nous mettons à votre disposition notre savoir-faire, nos méthodes et nos outils pédagogiques afin de transmettre les connaissances et les acquis indispensables au développement de vos compétences.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Evaluations certificatives : épreuves terminales.
  • Enquete de satisfaction en fin de formation

Ressources techniques et pédagogiques

  • Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation lors de regroupement en présentiel
  • Exercice d’application en ligne (tableurs Excel, fichier PDF)
  • Exposés théoriques
  • Etude de cas concrets
  • Quiz formatif en ligne sur la plateforme
  • Mise à disposition de vidéos, de cartes mentales et de tests de connaissance sur la plateforme

Qualité et satisfaction

Note de satisfaction des apprenants 4.7/5

Modalités de certification

Résultats attendus à l'issue de la formation
  • Obtention du diplôme
Modalité d'obtention
  • Chaque bloc de compétence est validé par une évaluation de certification définie par le règlement d'examen. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Le titulaire de l’attestation de capacité prétendant au diplôme par l'examen ou la VAE peut être dispensé de la passation de l'épreuve correspondant au bloc attesté.
Détails sur la certification
  • Code RNCP : RNCP36002 Nom du certificateur : MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE Date d'enregistrement de la certification : 04/11/2021 Voir le site internet : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/36002/

Lieu

CFPPA du Gers Antenne de Riscle voie Edgar Morin 32400 RISCLE

Délai d'accès

2 semaines

Accessibilité

Pour les personnes en situation de handicap, merci de nous contacter pour étudier ensemble la faisabilité et les adaptations possibles.

Prochaines dates

BTSA Viticulture et Œnologie HYBRIDE
du 29/06/2026 au 28/05/2027 RISCLE