Assurer la gestion technico-économique, financière et administrative de l’entreprise (Viti-vinicole)

Formation créée le 03/02/2026.
Version du programme : 1

Type de formation

Distanciel

Durée de formation

280 heures (180 jours)

Accessibilité

Oui

Formation certifiante

Oui

Financement CPF

Formation finançable CPF
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Assurer la gestion technico-économique, financière et administrative de l’entreprise (Viti-vinicole)


Vous travaillez dans le milieu viticole ou vous êtes demandeur d’emploi et vous souhaitez acquérir des compétences en secrétariat spécifiques au secteur viticole ? Notre formation à distance est conçue pour répondre à vos besoins, vous permettant de développer une expertise pratique depuis n’importe où et à votre rythme. En bonus sur cette formation, retrouvez deux modules concernant la communication et la commercialisation des produits viticoles ! Notre formation vise à assurer la gestion de l’entreprise agricole à travers divers modules couvrant la comptabilité, la gestion financière, l'investissement, et la construction de projets économiques. Ce parcours inclut des évaluations formatives et sommatives, ainsi qu'un accompagnement tutoré vous guider.

Objectifs de la formation

  • Être capable de définir les termes utilisés en comptabilité gestion
  • Être capable de définir le seuil de rentabilité d'une entreprise agricole
  • Être capable de comprendre les enjeux d’investissement sur une entreprise agricole
  • Être capable de calculer et de raisonner une décision stratégique de financement
  • Être capable de schématiser un bilan comptable
  • Être capable d’analyser un bilan et un compte de résultat
  • Être capable de justifier les choix des conditions et cadres règlementaires choisis pour son exploitation
  • Être capable de gérer sa trésorerie
  • Être capable de dimensionner économiquement son projet
  • Être capable de construire sa stratégie d’investissement
  • Être capable de réaliser les opérations administratives liées à la production (Restructuration du vignoble)
  • Être capable de réaliser les opérations administratives liées à la production (Déclaration Récapitulative Mensuelle)
  • Être capable de réaliser les opérations administratives liées la commercialisation
  • Être capable d'assurer une veille administrative et réglementaire

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Personnes souhaitant assurer la gestion administrative d'une entreprise viti-vinicole
Prérequis
  • Avoir plus de 18 ans.

Contenu de la formation

Situer l'activité viticole et l'entreprise
  • L'exploitation agricole dans son environnement
  • Les bases de la viticulture
  • La filière vin
  • Les filières de distribution du vin en France
  • Les vins de la Vallée du Rhône
  • Les vins de la région Occitanie
Du produit au revenu disponible
  • Introduction à la comptabilité gestion
  • S’entendre sur les termes : produits, charges
  • Les marges brutes
  • Le revenu agricole, l’excédent brut d’exploitation, le revenu disponible
Seuil de rentabilité d’une production
  • Les coûts d’activité de l’entreprise
  • Le budget partiel
Investissement et financement
  • L’investissement, son financement et les charges de structure qui en découlent
  • Le fonctionnement bancaire
Lecture d’une comptabilité
  • Le bilan
  • Le compte de résultat
  • Les ratios d’analyse
Gestion de la trésorerie
  • La gestion quotidienne
Gérer l'administratif lié à la production
  • Gérer l'administratif du vignoble
  • Gérer l'administratif de la cave vinicole
  • Memento annuel
  • Effectuer ses déclarations sociales
Gérer l'administratif lié à la commercialisation
  • La gestion des commandes
  • La gestion commerciale
  • La gestion de la vente à l'export
  • Les obligations administratives et sociales
Veille administrative et règlementaire liée à l’entreprise viticole
Le cadre d’une installation
  • Le choix du régime fiscal
  • Le choix du régime de TVA
  • Les statuts juridiques
  • Le statut social
  • Les parcours d’installation
Stage en entreprise (112h)

Équipe pédagogique

Le CFPPA du Gers est un organisme de formation professionnelle continue attaché au Ministère de l’Agriculture. C’est un établissement public qui accueille tout public salariés, responsables d’exploitation, demandeurs d’emploi, collectivités territoriales. Notre équipe pédagogique est composée de formateurs(trices) diplômé(e)s, pédagogues et motivé(e)s. Nous mettons à votre disposition notre savoir-faire, nos méthodes et nos outils pédagogiques afin de transmettre les connaissances et les acquis indispensables au développement de vos compétences.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Quiz formatif en ligne sur la plateforme
  • Evaluation formative sous forme d’activités : tableur Excel
  • Evaluation sommative sous format de dossier à déposer sur Moodle
  • Epreuve 4.1 : Entretien oral de 45 min à partir d’un support écrit
  • Epreuve 4.2 : Entretien oral de 30 min
  • Evaluation formative sous forme d’activités : tableur Excel, forum, exercices d’application en ligne sur la plateforme de formation Moodle
  • Quiz en ligne

Ressources techniques et pédagogiques

  • Exercices d’applications et de calculs en ligne (tableurs Excel et forums dédiés)
  • Exercices d’applications et de calculs en ligne (tableurs Excel)
  • Quiz formatif en ligne sur la plateforme
  • Exercice d’application en ligne (tableurs Excel, fichier PDF)
  • Mise à disposition de vidéos, de cartes mentales et de tests de connaissance sur la plateforme
  • Création d’un dossier présentant son projet d’un point de vue économique (format PPT/PDF) avec une remise des travaux sur la plateforme
  • Quiz en ligne
  • Exercices d’applications et de calculs en ligne (tableurs Excel, fichier PDF)

Modalités de certification

Résultats attendus à l'issue de la formation
  • Porter un diagnostic sur les résultats de l’entreprise à l’aide d’indicateurs technico-économiques et financiers Réaliser des choix pour l’entreprise en matière fiscale et juridique
Modalité d'obtention
  • Réussite de l'évaluation finale
Détails sur la certification
  • Le brevet professionnel " Responsable d'entreprise agricole " est organisé et délivré en unités capitalisables (UC), spécifique à la formation professionnelle continue et à l’apprentissage. Les unités capitalisables peuvent être obtenues indépendamment et sont valables pendant la durée de validité de l'option du BP. Cette formation correspond à l'UC 4 du diplôme. La réussite à ce bloc donne lieu à une attestation de capacité.

Délai d'accès

2 semaines

Accessibilité

Pour les personnes en situation de handicap, merci de nous contacter pour étudier ensemble la faisabilité et les adaptations possibles.