Pratiquer la taille douce en respectant les flux de sève sur différents modes de conduite de la vigne
Version du programme : 1
Prochaine date
08/12/2025Type de formation
Formation présentielleDurée de formation
21 heures (3 jours)Accessibilité
OuiPratiquer la taille douce en respectant les flux de sève sur différents modes de conduite de la vigne
Une taille plus précise et adaptée permet de diminuer l’impact des maladies de bois sur le vignoble. Une approche précise de la plante et du rôle des champignons saprophytes dans les dépérissements sont des clés de l’amélioration de la santé du vignoble. L’enjeu économique et qualitatif conséquent que représente l’amélioration des travaux sur la plante est au centre des préoccupations de cette formation.
Objectifs de la formation
- Maîtriser une méthode de taille et palissage évitant l’affaiblissement des ceps, homogénéisant le vignoble et permettant d’avoir moins de maladies et de meilleurs raisins
Profil des bénéficiaires
- Salariés en vitiviniculture
- Maîtriser les principes de base de la taille de formation et de production en viticulture.
Contenu de la formation
Présentation et explicitation de la démarche liée à la modification de la taille pour réduire les maladies de bois et des recherches en cours
- Systèmes de défenses
- Les angles de coupes et leurs incidences
- Pourrissement, mortalité des bois et circulation de la sève
Sortie sur le terrain et dissection de vieux pieds de vignes.
- Observation de la compartimentation, du recouvrement des plaies
Équipe pédagogique
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Exposés théoriques
- Exposé théorique avec projection et observation d’échantillons
- Mise en situation pratique sur l'exploitation
- Outils et équipements nécessaires pour réaliser les opérations de taille
Qualité et satisfaction
Lieu
Délai d'accès
Accessibilité
Pour les personnes en situation de handicap, merci de nous contacter pour étudier ensemble la faisabilité et les adaptations possibles.