Réaliser les tailles de formation et de production du vignoble
Formation créée le 20/04/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Il est nécessaire pour un exploitant ou un salarié de maîtriser correctement les différents types de taille. Le CFPPA vous propose une formation en mettant en avant la pratique pour acquérir les différentes techniques de tailles de formation et de production du vignoble.
Objectifs de la formation
- Etre capable d’effectuer les différentes opérations de taille
- Savoir organiser son travail sur consignes
- Connaître les règles de sécurité et de protection de l’environnement.
Profil des bénéficiaires
- Salariés de l’interbranche des entreprises et exploitations agricoles et de la Coopération Agricole.
- Aucun
Contenu de la formation
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Notions agronomiques / morphologiques et physiologie de la vigne
- Apprendre le cycle, les stades phénologiques, la morphologie et la physiologie de la vigne
- Appréhender les différents cépages et plus particulièrement les cépages utilisés dans la région
- Les maladies du bois
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La taille
- Apprendre les principes de la taille et ses objectifs généraux (place de la taille dans le calendrier des travaux, quantité / qualité, notion d’équilibre, d’échange et de vigueur)
- Distinguer les différents modes de taille et leurs objectifs particuliers selon le mode de conduite et l’état sanitaire du cep
- Apprendre la notion de rendement moyen journalier
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Les outils
- Appréhender l’utilisation des différents outils (ciseaux manuels, ciseaux électriques, le sécateur, le recet)
- Entretenir les outils (affûtage et désinfection)
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La sécurité
- Apprendre les équipements, gestes et postures de sécurité (situations, risques et bonnes pratiques)
- Mettre en œuvre la sécurité : observation du cep et réalisation de la taille de la vigne sur les différents types de taille les plus courants de la région
Le CFPPA du Gers est un organisme de formation professionnelle continue attaché au Ministère de l’Agriculture. C’est un établissement public qui accueille tout public salariés, responsables d’exploitation, demandeurs d’emploi, collectivités territoriales. Notre équipe pédagogique est composée de formateurs(trices) diplômé(e)s, pédagogues et motivé(e)s. Nous mettons à votre disposition notre savoir-faire, nos méthodes et nos outils pédagogiques afin de transmettre les connaissances et les acquis indispensables au développement de vos compétences.
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Mise en situation pratique sur l'exploitation
- Outils et équipements nécessaires pour réaliser les opérations de taille