UCARE Réaliser les opérations de production de l’atelier PPAM
Réaliser les opérations de production de l’atelier plantes aromatiques, à parfum et médicinales
Formation créée le 17/11/2023. Dernière mise à jour le 13/12/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Cette formation courte vous permet de découvrir et d'acquérir les bases techniques de la production de plantes aromatiques, à parfum et médicinales.
Objectifs de la formation
- Connaître l'histoire et la filière des PPAM
- Etre capable d'élaborer un itinéraire technique pour les PPAM
- Connaitre les stratégies de reproduction des végétaux et les bons choix de multiplication en PPAM
- Connaitre les grands principes relatifs à la récolte et au séchage des PPAM en production
- Etre capable réaliser les travaux de l’atelier de production plantes aromatiques, à parfum et médicinales
- Savoir reconnaître et cueillir les plantes sauvages comestibles
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Salariés agricoles, chefs d'exploitations, tous publics
Prérequis
- Aucun
Contenu de la formation
-
La filière des PPAM (7h)
- Des premières traces d’usage des PPAM à nos jours
- Les usages
- La production mondiale
- La production française
- La production française en Agriculture Biologique
-
Visites d'exploitations (11h)
- Immersion dans une exploitation de PPAM
- Immersion dans une exploitation de safran en activité complémentaire
- Immersion dans une activité gemmothérapie en activité complémentaire (récolte de bourgeons)
-
Itinéraire technique (10h)
- Appréhender la notion d’itinéraire technique de production
- Mise en situation : Réaliser l’itinéraire technique d’une PPAM
-
Multiplication des PPAM (10h)
- Anatomie des fleurs
- Reproduction sexuée /asexuée
- Technique de reproduction en PPAM
- Avantages/inconvénients
- Principes et pratique du bouturage de tige
-
Récolte et séchage des PPAM (10h)
- Récolte en fonction de la plante et de la partie récoltée
- Opération de transformation
- Séchage et techniques de séchage
- Reconnaissance et cueillette de plantes sauvages comestibles
- Cuisiner les plantes sauvages
-
Pratique chez une professionnelle (21h)
- Réaliser différentes tâches pratiques : Bouturage, marcottage, semis, repiquage plantation, entretien, désherbage, récolte, séchage, mondage
-
Evaluation (1h)
- Elaborer l’itinéraire technique de la production de l’atelier plantes aromatiques, à parfum et médicinales
- Réaliser les travaux de l’atelier de production plantes aromatiques, à parfum et médicinales
Équipe pédagogique
Le CFPPA du Gers est un organisme de formation professionnelle continue attaché au Ministère de l’Agriculture. C’est un établissement public qui accueille tout public salariés, responsables d’exploitation, demandeurs d’emploi, collectivités territoriales. Notre équipe pédagogique est composée de formateurs(trices) diplômé(e)s, pédagogues et motivé(e)s. Nous mettons à votre disposition notre savoir-faire, nos méthodes et nos outils pédagogiques afin de transmettre les connaissances et les acquis indispensables au développement de vos compétences.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Evaluation de certification à l’issue de la formation
- Enquête de satisfaction en fin de formation
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques et mise en situation pratique
- Etude de cas concrets
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- Elaborer l’itinéraire technique de la production de l’atelier PPAM. Réaliser les travaux de l’atelier de production PPAM
Modalité d'obtention
- Réussite de l'évaluation finale
Détails sur la certification
- Une UCARE est une Unité Capitalisable d’Adaptation Régionale pour l’Emploi. Il s’agit d’une unité constitutive du diplôme qui correspond à un bloc de compétence. Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide 5 ans dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des 7 unités capitalisables donne accès à la certification BP REA. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité.
Lieu
Antenne Gimont - Batac
ZA Lafourcade 32200 Gimont
Capacité d'accueil
Entre 5 et 15 apprenants
Délai d'accès
2 semaines
Accessibilité
Pour les personnes en situation de handicap, merci de nous contacter pour étudier ensemble la faisabilité et les adaptations possibles.